• Na prahu Prahy - magazín, akce, události, zajímavosti, místa a firmy - 1

Téma: vaření

Domácí kysané zelí snadno a rychle

Články

Kysané zelí patří mezi tradiční české pochoutky. Sice je možné takovéto zelí koupit v obchodech, nicméně většinou se nejedná o produkty, jež prošly plnohodnotnou fermentací. Proto je přeci jen rozumnější udělat si kysané zelí doma.



Ideální jídlo na kocovinu

Alkohol

Nikdo nejsme svatí a občas to s alkoholem přežene každý. Těžké ranní probuzení obvykle bývá trestem více než dostatečným. Není však potřeba trpět zbytečně dlouho. Existují totiž způsoby, jak si ulevit, aniž by člověk musel sáhnout po syntetické medikaci. Často k tomu postačí jen správně si upravit stravu.



Stres se dá odbourat i vhodnými bylinkami

Zdraví

Duševní potíže má dnes kdekdo, ale jen málokdo je ochoten je skutečně řešit. Někdy i docela nevinný stres může vést až k rozvoji deprese. Aby se tak nestalo, je dobré umět odpočívat a ideální je naučit se i meditovat. K odbourávání duševního nepohodlí nám však mohou pomoci i různé bylinky.



Brambory 2x jinak

Recepty

Brambory jsou úžasnou surovinou, která se dá upravit mnoha způsoby. Můžeme je použít nejen jako přílohu, ale i jako hlavní jídlo. Na následujících řádcích si představíme dva zajímavé recepty, ve kterých hrají brambory prim.



Jak ozdobit chlebíčky?

Články

Chlebíčky patří mezi nejoblíbenější česká jídla. Jsou jednoduché na přípravu a většinou mnoho nestojí. Nejčastěji se vyrábějí při příležitosti různých oslav a formálních setkáních, ale rádi si je občas uděláme i jen tak, třeba ke svačině nebo na večeři.



Jíška není jediným zahušťovadlem

Články

Česká kuchyně je typická pro své hutné polévky a omáčky. K jejich zahuštění se u nás nejčastěji používá jíška. Ta však není zrovna dvakrát zdravá, jelikož se musí smažit na oleji či sádle. Naštěstí existují i jiné alternativy, které organismus tolik nezatěžují.



Jak uchovat vejce v dobré kondici i mimo lednici?

Články

Vejce patří mezi základní potraviny, a proto je o ně stále eminentní zájem, i když se jejich cena neustále zvyšuje. Proto si je taky hodně lidí během slevových akcí nakupuje do zásoby. Ne každý se však může pyšnit natolik velkou lednicí, aby se mu do ní vlezlo několik plátů vajec nejednou. Existují však i jiné způsoby, jak uchovat tyto slepičí výtvory napotom.



Má smysl pořídit si pánev wok?

Články

Upravovat jídlo jde mnoha způsoby. Velmi populární je třeba smažení. K tomuto účelu v Evropě používáme hlavně klasické pánve. Stále častěji se však v českých domácnostech objevuje alternativa v podobě pánve wok. Tento typ pánve je oproti klasice v mnoha ohledech výhodnější.



Proč je zrovna cibule takový zázrak?

Články

Dnes si můžeme koupit do kuchyně lecjaké superpotraviny, po jejichž konzumaci nám údajně zase začnou růst vlasy, zlepší se nám paměť nebo zmizí naše ploché nohy. V naprosté většině případů se jedná pouze o reklamní bláboly.



Proč se nevyhýbat olivovému oleji?

Články

Olivový olej není pouze základní surovinou ve středomořské kuchyni, ale stále více se využívá i v českých domácnostech. Na rozdíl od slunečnicového oleje se však dá používat velmi dobře i na jiné věci než na smažení.



Klasickou, nebo horkovzdušnou fritézu?

Články

Křupavé hranolky, domácí chipsy nebo kuřátko v těstíčku si jednou za čas dáme rádi všichni. Tyto dobroty se dají udělat buďto v klasické, nebo v horkovzdušné fritéze. Každá má své klady i zápory.



Proč si koupit zrovna Remosku?

Články

Vařit rychle a zdravě. Tak přesně toto přání má valná část českých domácností a díky remosce tohoto cíle mohou snadno dosáhnout. Původně český vynález prorazil nejen v našich zeměpisných šířkách, ale pronikl také dál do světa.



Jakou vybrat domů troubu?

Domácnost a zahrada

Trouby jsou nedílnou součástí českých domácností již dlouhá desetiletí. Až v posledních několika málo dekádách je však možné si konečně pořádně vybrat. A někdy se nejedná o zrovna jednoduchou volbu, jelikož každý druh nabízí trochu něco jiného.



Oleje, které zlepší vaše zdraví i krásu

Články

Opravdu funguje ono otřepané „jsme to, co jíme“. Všechno, co zkonzumujeme, nějakým způsobem ovlivní náš organismus, a to ať už pozitivně či negativně.



Zajímavosti o kešu oříšcích

Články

Kešu oříšky jsou nejen v českých domácnostech velice oblíbené. Málokdo o nich však ví něco více než jen to, že jsou dobré. Přitom se jedná o plodinu, která je v mnoha ohledech velice zajímavá.



Houbaření. Koníček, který se vyplatí

Články

Češi jsou mimo jiné také specifičtí tím, že rádi chodí do lesa na houby, což dělá jen málokterý národ, alespoň ne v tak hojném počtu. Houbaření je přitom dobrým způsobem, jak se dostat do přírody a také si sehnat něco k snědku. Je však nezbytné mít k tomuto účelu také adekvátní vybavení.



Vyplatí se chytrý hrnec?

Domácnost a zahrada

Ať už člověka vaření baví nebo ho bere jen jako nutné zlo, vždy se jedná o časově poměrně náročnou záležitost. Hlavně to platí u složitějších pokrmů, které se skládají z velkého množství různých surovin.



Jak vybrat rýžovar?

Články

Rýže patří do české jídelníčku stejně neodmyslitelně jako třeba brambory. Pokud si ji dopřáváte rádi a často a chtěli byste, aby měla tu nejvyšší kvalitu, musíte kupovat nejen lepší druhy rýže, ale rovněž se zaměřit na tepelnou úpravu.



Domácí kvašáky snadno a rychle

Recepty

Okurky nakládá doma kdekdo, ovšem většinou se nejedná o kvašáky. Jejich výroba je přitom ještě daleko jednodušší. Takto zpracované okurky jsou navíc daleko zdravější a pro mnoho lidí i mnohem chutnější.



Dýňový olej a jeho využití

Články

I když bychom se měli bránit konzumaci většího množství tuků, a to platí i pro většinu běžných olejů, ne vždy to platí stoprocentně. Dobrým příkladem za všechny je například dýňový olej. Ten je nejen velmi chutný, ale zároveň také zdravý.